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Limite de carboidratos na dieta Paleo

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Vegetais ricos em amido e não amiláceos compensarão a maior parte da ingestão de carboidratos na dieta Paleo.

Imagens Comstock / Comstock / Getty Images

A dieta Paleo é um conceito relativamente simples - elimine todos os alimentos processados ​​pelo homem da sua dieta e concentre-se apenas nos alimentos naturais que o homem antigo teria consumido. Isso significa basear sua dieta em vegetais, frutas, carne, peixe, nozes, sementes e alguns outros alimentos básicos. A dieta Paleo não prescreve um limite exato de carboidratos, mas tende a ser voltada para dietistas com pouco carboidrato.

Regras de ingestão de carboidratos

Ao contrário de muitos planos de dieta, a dieta Paleo não estabelece recomendações sobre a ingestão de proteínas, carboidratos ou gorduras. Os seguidores devem escolher alimentos com base em sua qualidade e níveis de processamento, em vez de calorias ou macronutrientes. De acordo com o nutricionista Dr. Paul Jaminet, no entanto, uma verdadeira dieta Paleo que é semelhante à maneira como homens das cavernas e mulheres comeriam contém cerca de 20% de sua ingestão calórica total como carboidratos.

Limite de Paleo Carb com base nos objetivos

O nutricionista Mark Sisson faz três recomendações em seu livro de dieta Paleo, "The Primal Blueprint". Os seguidores de Paleo que desejam ganhar massa muscular magra devem consumir entre 150 e 300 gramas de carboidratos por dia, enquanto aqueles que buscam manter o peso ou perder peso gradualmente devem comer entre 100 e 150 gramas de carboidratos diariamente. Se você estiver procurando por uma perda de gordura mais rápida, tente de 50 a 100 gramas por dia.

Natureza da dieta Paleo

Como todos os grãos são proibidos, juntamente com os feijões, legumes e todos os carboidratos açucarados e processados, as dietas paleo tendem a ser naturalmente mais baixas em carboidratos do que as dietas típicas do estilo ocidental. Isso não é um problema se você seguir as recomendações de Sisson para perda ou manutenção de peso, mas pode ser complicado obter uma maior ingestão de carboidratos. Se você é um atleta que precisa de carboidratos para obter energia ou quer ganhar peso, precisará usar vegetais ricos em amido, como inhame ou abóbora, além de frutas com alto teor de açúcar, como bananas, figos e melão. pegue todos os seus carboidratos.

Fontes de carboidratos na dieta Paleo

Frutas e legumes compõem a maior parte de sua ingestão de carboidratos na dieta Paleo, juntamente com pequenas quantidades de carboidratos de nozes e sementes. A adesão a essas diretrizes facilita o cumprimento de um plano com pouco carboidrato ou a proporção de 20%, conforme recomendado pelo Dr. Jaminet. Se você está lutando para aumentar sua ingestão de carboidratos ao ganhar peso, o Dr. Loren Cordain recomenda adicionar sucos de frutas ou bebidas de recuperação à base de carboidratos. Estes não são estritamente Paleo, mas ajudarão você a aumentar seus carboidratos e alcançar seus objetivos mais rapidamente.


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